Mandarina

Sabor y Textura: Sabor dulce, intenso y menos ácido que la naranja, con una textura jugosa, tierna y refrescante sus gajos son suaves, fáciles de separar y poseen una piel fina y aromática.

Uso Gastronómico: Se pueden aprovechar la cáscara, el jugo e incluso las hojas en infusión se puede rallar la cáscara sobre una ensalada, decorar postres con piel confitada, se utiliza para saborizar gelatinas, tortas, licores, bebidas, y en la elaboración de aceites para sazonar carnes, pescados y mariscos.

Beneficios: Es rica en vitamina C, antioxidantes, fibra y agua, lo que fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión y mantiene la hidratación. Su consumo ayuda a reducir el colesterol, regular la presión arterial, la glucosa y combatir la anemia al mejorar la absorción de hierro.