Maracuyá

Sabor y Textura: Sabor intenso, exótico y agridulce con notas aromáticas tropicales. Su textura es gelatinosa, jugosa y mucilaginosa, conteniendo numerosas semillas pequeñas y negras que son comestibles y aportan un toque crujiente.

Uso Gastronómico: Es ideal para postres como mousses, tartas, helados. En bebidas como zumos, cócteles, smoothies y en la realización de salsas agridulces para carnes y pescados.

Beneficios: Es rico en antioxidantes vitamina C, betacaroteno y fibra, fortaleciendo el sistema inmunológico y mejorando la digestión. Su consumo ayuda a reducir la ansiedad y el estrés, favorece la salud cardiovascular al controlar el colesterol y la presión arterial, y tiene propiedades antiinflamatorias.