Mora

Sabor y Textura: Generalmente agridulce. Las moras maduras son intensas, dulces con matices ácidos agradables, carnosa y tierna al madurar, con pequeñas semillas internas apenas perceptibles, la superficie es irregular y frágil.

Uso Gastronómico: Aporta un contraste agridulce en guarniciones de carnes a la brasa o a la plancha  como en el pato, cerdo, cordero y combina muy bien con quesos, tanto cremosos como añejos. Ideal para hacer mermeladas, jaleas, confituras y almíbares, se consume fresca en ensaladas de frutas o acompañando cereales. Es un ingrediente estrella en pasteles, muffins, cheesecake de mora, helados, sorbetes y como topping para yogures y cremas.

Beneficios: Es una fruta altamente nutritiva, rica en antioxidantes, fibra y vitamina C, ideal para fortalecer el sistema inmunitario, mejorar la salud cardiovascular, reducir el colesterol y favorecer la digestión. Su consumo ayuda a combatir el daño celular, mejorar la visión y controlar la diabetes.