Pepino

Sabor y Textura: Generalmente suave y refrescante, crujiente y firme al tacto cuando está fresco. Se vuelve blando y gomoso si no es de buena calidad o está maduro.

Uso Gastronómico: El uso más común del pepino es en ensaladas, aunque también se consume relleno, este tiene la capacidad de combinar muy bien con cualquier ingrediente y además de agregar color, frescura, jugosidad a las ensaladas, también aporta mucha textura siendo muy agradable al masticar.

Beneficios: Altamente hidratante y baja en calorías, ideal para dietas de pérdida de peso y para combatir la retención de líquidos gracias a sus propiedades diuréticas. Rico en fibra, vitaminas  y antioxidantes, mejora la digestión, protege la piel contra el envejecimiento, reduce ojeras y ayuda a regular la presión arterial.