Tomate de Árbol

Sabor y Textura: Sabor ligeramente ácido y dulce, con una textura jugosa y carnosa.

Uso Gastronómico: El uso más común es en jugos licuados con agua o leche debido a su alto contenido de vitamina A y C, se puede comer directamente al natural, cortado por la mitad y endulzado, o en ensaladas con queso, Se utiliza en la elaboración de ají de tomate de árbol, chutneys y salsas agridulces para acompañar carnes rojas, blancas y pescados, es famoso el dulce de tomate de árbol en almíbar con canela y clavos y la mermelada, aprovechando su acidez natural.

Beneficios: Rica en vitaminas A, C, E y minerales, reconocida por su alto poder antioxidante y propiedades antiinflamatorias. Sus principales beneficios incluyen mejorar la salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico, favorecer la digestión y ayudar en la pérdida de peso.