Curuba

Sabor y Textura: La curuba es una fruta andina de sabor agridulce, refrescante y aromático, similar a una mezcla suave entre maracuyá y durazno. Su textura es cremosa, jugosa y carnosa.

Uso Gastronomico: Su uso más común, es en jugo preparándose en agua o leche, ideal para preparar mousse, tartas, mermeladas, jaleas y esponjados, macerada para crear licores artesanales, por su acidez, se utiliza para salsas que acompañan carnes o pescados.

Beneficios: La curuba es una fruta andina altamente nutritiva y reconocida por sus propiedades sedantes, digestivas y antioxidantes. Destaca por combatir el estrés y la ansiedad, fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión, siendo rica en vitaminas A, C y minerales. Se recomienda para controlar la tensión arterial y aliviar espasmos.