Cebolla de Rama

Sabor y Textura: Suave y aromático, con toques dulces que no resultan agresivos al paladar, ideal para consumirse tanto cruda como cocida. Muy crujiente al morder cuando está fresca, volviéndose tierna y jugosa al cocinarla.

Uso Gastronómico: es un ingrediente esencial y versátil,  es la base aromática fundamental en la cocina tradicional colombiana sofrito en el arroz,  se integra perfectamente en sopas, caldos, sudados, guisos, ensaladas y como acompañamiento en carnes y pescados por su sabor suave y textura crujiente.

Beneficios: Contiene gran cantidad de proteínas, potasio, hierro, agua, glúcidos, lípidos, calcio, magnesio, vitaminas E, B1 y B6, convirtiéndose en un excelente alimento que funciona como un buen regulador del organismo. Contiene altos niveles de vitamina C y la vitamina K, los cuales son esenciales para el funcionamiento de los huesos.