Champiñón común.

Sabor y Textura: Caracterizado por un sombrero color café, un sabor más intenso, terroso y con notas a nuez. Su textura es firme, densa y carnosa, lo que le permite mantener su forma en cocciones largas.

Uso Gastronómico: Se consumen normalmente rellenos, guisos y estofados, ideal para salteados y ensaladas.

Beneficios: Son excelentes aliados para la salud, destacando por fortalecer el sistema inmunitario, reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas como las cardiovasculares. Son bajos en calorías, ricos en antioxidantes, cobre, potasio y vitaminas del complejo B, ideales para el control de peso y la salud intestinal.