Papa Capira

Sabor y Textura: Suave y ligeramente dulce, firme al tacto y compacta, pero suave y harinosa una vez cocinada, sin deshacerse fácilmente.

Uso Gastronómico: Es reconocida por su gran rendimiento en la cocina, siendo una de las preferidas en Colombia para el consumo en fresco y procesamiento, ideal para realizar papas fritas, asados, purés y guisos, ofreciendo un contraste crujiente por fuera y tierno por dentro.

Beneficios: La papa contiene vitamina C, B6, B3 y B9. Posee altos niveles de antioxidantes y nutrientes esenciales. La papa es antiinflamatoria por lo que es una excelente opción si sufres de artritis y reumatismo.