Fresa

Sabor y Textura: Destaca por un equilibrio entre un sabor dulce y una suave acidez, con un aroma intenso y característico. Su textura es firme por fuera pero jugosa y mantecosa por dentro, deshaciéndose en la boca al morderla. El color rojo brillante y un aroma intenso suelen indicar mayor madurez y dulzor.

Uso Gastronómico: Se consumen en comidas saladas como fresas marinadas con lima y aceite de oliva para entrantes, salsas para carnes a la parrilla, combinan excelentemente con rúcula, espinacas, queso de cabra, nueces, aguacate y vinagretas balsámicas, en repostería en tartas, mousses, helados, fresas con crema, con crema agria y leche condensada y fresas cubiertas de chocolate, Yogures, cereales, pancakes, batidos, smoothies y cócteles como la margarita de fresa.

Beneficios: Fruta baja en calorías rica en agua, fibra, potasio y vitamina C sus principales beneficios incluyen mejorar la salud cardiovascular, controlar el azúcar en sangre, fortalecer el sistema inmunitario, actuar como antiinflamatorio natural y fomentar una piel radiante, combatiendo el envejecimiento celular.