Habichuela

Sabor y Textura: Se caracterizan por un sabor suave, fresco y ligeramente dulce, con notas herbáceas. Su textura es crujiente y carnosa cuando están frescas y cocinadas al dente, volviéndose tiernas al cocinarse más tiempo.

Uso Gastronómico: Utilizado principalmente salteado, al vapor, en ensaladas, sopas o guisos, Se consume con vaina, ideal para acompañar carnes, arroz, preparaciones con huevo o en cremas saludables, siendo un básico de bajo aporte calórico.

Beneficios: Fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y la salud cardiovascular. Sus propiedades antioxidantes y desinflamatorias ayudan a controlar el colesterol, combatir el estreñimiento y reducir riesgos de enfermedades crónicas como el cáncer de colon.